紅燒 花枝 做法
2009年5月7日—作法:.花枝切塊,以蒜泥、糖、鹽醃24小時。醃過的花枝抓地瓜粉,入油鍋炸至金黃色,撈出瀝油。清水加入少許柴魚略熬,水滾加入筍絲,以鹽、糖調味。,2009年5月7日—作法:1.花枝切塊,以鹽醃12小時。2.花枝加蛋白和勻,拌入魚漿、地瓜粉、太白粉。☆...
〔食譜〕招牌花枝羹vs紅燒花枝羹
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2009年5月7日—作法:1.花枝切塊,以鹽醃12小時。2.花枝加蛋白和勻,拌入魚漿、地瓜粉、太白粉。☆加入蛋白可以增加花枝羹塊的滑嫩口感。3.清水煮滾,加入旗魚 ...
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